麦坐(むぎくら)の素麺 - 三輪そうめん [三輪素麺]-巽製粉株式会社
もっと豊かな明日のために。私たちのテーマは、食文化の創造です!

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1.本むろ2.箸入れ3.乾燥4.裁断5.磨き・選別6.結束7.箱詰め8.ねかし

翌朝むろから出し、徐々に延ばし、途中8の字にかけている麺がくっつかない様、間に箸を入れてさばいていき、約2m位まで細く延ばす。
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